Brusnica je vrsta bobičastog voća porjeklom iz Sjeverne Amerike. Izgledom podsjeća na borovnicu, ali je crvene boje. Tvrda je i kiselkasta okusa, ponajprije zbog velike količine vitamina C. Ovo je voće u prošlosti Amerike uvelike korišteno kao lijek, a naročito kod starosjedioca, Indijanaca. Najizraženije djelovanje brusnice oduvijek se vezalo uz mokraćne organe.
U današnje vrijeme njegova je upotreba najraširenija, a može se koristiti u svježem obliku, sušiti i smrzavati. Odličan je dodatak jelima. Brusnica je izuzetno bogata mnogim zaštitnim i hranjivim tvarima, naročito vitaminom A i C, kalijem i biljnim vlaknima.
Hipurična kiselina prirodan je antibiotik koji djeluje protiv razvoja bakterija i gljivica, a bioflavonoidi imaju posebno antibakterijsko djelovanje, što je izuzetno bitno kod infekcija urinarnog trakta (naročito E. Koli). Bioflavonoidi također djeluju kao jaki antioksidansi čime smanjuju mogućnost nastanka nekih zloćudnih oblika raka, naročito raka dojke i debelog crijeva, te pomažu u prevenciji određenih faktora koji pos-pješuju nastanak krvožilnih bolesti.
Brusnica također sadrži antocianine i proantocianide koji imaju antitumorno djelovanje, ali pomažu i obnovu stanica koje su zaslužne za dobar vid. S obzirom da djeluje na snižavanje glukoze u krvi, brusnica se posebno preporučuje dijabetičarima..
Brojna istraživanja pokazala su da neke aktivne tvari brusnice djeluju na uništenje bakterije Helicobacter pylori koja je najveći uzročnik čira na želucu. Također djeluje i na bakterije u ustima koje uzrokuju bolesti zuba i desni. No svakako je važno naglasiti da je antibakterijsko djelovanje brusnice naročito izraženo kod infekcija mokraćnih organa, pa se stoga kod tih stanja preporučuje svakodnevna primjena brusnice.
Pročitajte i…
Akai
Akai bobicama pripisuje se izvanredno djelovanje na ljudsko zdravlje, zahvaljujući vrlo visokom sadržaju antioksidansa, koji su prisutni u deset puta većoj…
Aloe vera
Aloe vera je zeljasta biljka, hranjiva i mesnata, gustog, debelog lišća, blijedozelene boje sa dugim bodljama. Iako je vrlo slična kaktusu spada u porodicu…
Arnika
Arnika ili brđanka kako je neki nazivaju, trajna je i aromatična biljka. Slabo razgranata i posuta sitnim dlačicama, arnika je visine do 60 cm. Stabljika može…